سماق به عنوان چاشنی برای بسیاری از غذاها به کار می رود و دارای خواص دارویی فراوانی از جمله
رفع درد دندان
تقویت لثه
برطرف نمودن تب نقرس
رماتیسم

---

سماق درختچه ای است به ارتفاع سه متر که شاخه های جوان و دمبرگ های آن را موهای ریزی پوشانده است
نام علمی سماق»rhus coriaria«است که در قدیم به آن»سماک«نیز می گفتند در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است
میوه ی سماق پس از کوبیدن به عنوان چاشنی همرا با غذاهایی مانند کباب استفاده می شود

---

»خواص دارویی سماق«

برای بیماران دیابتی مفید است زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی ها ترکیب گلوکز با پروتئین های حیاتی بدن است که به تغییر ساختار شیمیایی و عملکرد این پروتئین ها می انجامد
در قدیم برگ درخت سماق را دم کرده و برای سیاه کردن مو از آن استفاده می کردند چای سماق برای کاهش تعریق به کار می رود غرغره دم کرده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است
خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود مصرف بیش از اندازه سماق مسمومیت زاست میوه ی سماق پس از کوبیدن به عنوان چاشنی همراه با غذاهایی مانند کباب استفاده می شود

---

در یونان باستان از چوب سماق برای رنگ آمیزی پارچه های پشمی استفاده می شده است
در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم استفاده می کردند

---

در برخی از کشورها از سماق نوشیدنی تهیه می کنند که برای تسکین درد معده و اختلالات گوارشی موثر است سماق از نظر طب قدیم سماق سرد و خشک است حال خاصیت ضد میکروبی دارد علت افزودن سماق به کباب این است که خوردن گوشت کباب شده باعت تولید آنزیم هایی در بدن می شود که مضر هستند سماق می تواند اثر این آنزیم ها را خنثی کند
خوردن گرد سماق با آب سرد از خونریزی داخلی جلوگیری می کند
غرغره ی جوشانده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است
مالیدن آب جوشانده ی سماق روی محل ضربه دیده از ورم آن جلوگیری می کند

---

گردی که روی میوه سماق می نشیند و به آن خاک سماق می گویند بسیار قابض و کمی تلخ است و به علت داشتن املاح از ترشحات بی رنگ زنانه جلوگیری می کند

نظرات شما عزیزان: